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Ihr Backofen oder Ihre Kombi-Mikrowelle kann ziemlich schmutzig werden, wenn Sie ihn regelmäßig benutzen. Soße, die über den Rand einer Auflaufform läuft, geschmolzener Käse, der von der Pizza tropft: Diese Speisereste können hartnäckige Flecken verursachen, wenn Sie sie nicht sofort entfernen. Mit der Zeit backen sie an und hinterlassen schwarze Ablagerungen, denen man mit mehr als nur heißem Wasser und einem Tropfen Spülmittel zu Leibe rücken muss. Doch wie entfernt man diese und welche Mittel verwendet man am besten? 

Am besten ist es natürlich, das Innere des Ofens nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch abzuwischen. So verhindern Sie, dass Krümel oder Spritzer beim nächsten Mal mitbacken und unansehnliche Flecken verursachen. Sie haben das schon lange nicht mehr gemacht und es ist Zeit für einen Großputz? Dann befolgen Sie bitte folgende Schritte:

Schritt 1: Stellen Sie sicher, dass der Backofen leer und frei von Krümeln ist

Leeren Sie zunächst den Backofen vollständig, d. h. nehmen Sie alle Roste und Backbleche heraus. Sorgen Sie dann dafür, dass das Innere des Backofens so krümelfrei wie möglich ist. Sie können dafür Küchenpapier, ein feuchtes Tuch oder einen Handstaubsauger verwenden. Vergessen Sie nicht, den Gummirand des Backofens zu reinigen, denn hier sammeln sich schnell Schmutz und Fett an. Das kann zu Abnutzung und Beschädigung führen.

Schritt 2: Das Innere des Ofens

Wenn Sie es mit einem eingebrannten Backofen zu tun haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, das Innere richtig zu reinigen. Welches Mittel Sie verwenden, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab und natürlich davon, was Sie zu Hause haben. Vielleicht bevorzugen Sie einen Backofenreiniger, weil er speziell für die Reinigung von Backöfen geeignet ist. Gerade wegen der Chemikalien, die oft in solchen Mitteln enthalten sind, ist es wichtig, dass Sie die Anweisungen in der Gebrauchsanweisung genau befolgen. Nach der Verwendung des Backofenreinigers ist es zum Beispiel ratsam, den Backofen anschließend gut zu lüften und alle Rückstände des Reinigers sorgfältig zu entfernen, bevor Sie den Backofen wieder benutzen. 

Mittel zur Backofenreinigung

Sie möchten lieber keinen Backofenreiniger verwenden? Dann können Sie auch die folgenden Mittel ausprobieren: 

Backpulver

Stellen Sie eine Paste aus Wasser und Backpulver her.  Geben Sie dann etwas Backpulver auf ein feuchtes Tuch und reiben Sie damit die Innenseite des Backofens ein. Lassen Sie dies mindestens eine halbe Stunde lang gut einwirken. Sie können es auch über Nacht einwirken lassen. Polieren Sie dann mit einem sauberen Tuch oder einem weichen Schwamm nach.

Zitrone

Wussten Sie schon, dass auch Zitrone ein sehr starkes Reinigungsmittel sein kann? Fett hat hier keine Chance mehr. Wenn Sie eine Zitrone in Scheiben schneiden und sie diese in einer Auflaufform bei 200 Grad Celsius etwa zehn Minuten lang erhitzen, werden die Hitze und der Zitronensaft zusammen das Fett im Ofen aufweichen. Nach dieser Zeit ist der meiste Saft verdunstet, und es wird leichter sein, festsitzendes Fett und Speisereste zu entfernen. Wenn Sie nicht alles entfernen können, ist es ratsam, einen Plastikschaber zu gebrauchen, um mehr Kraft ausüben zu können. 

Ammoniak

Ammoniak ist ein starkes Mittel, das man gut zum Reinigen eines stark verschmutzten Backofens verwenden kann. Hier ist jedoch Vorsicht geboten! Das Einatmen von Ammoniak ist unanagenehm und wahrhaftig nicht gesund. Um dieses Mittel anzuwenden, heizen Sie bitte den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Stellen Sie dann eine Pfanne oder eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser und einem Schuss Ammoniak auf den Rost des Backofens und schalten das Gerät nach dem Vorheizen aus. Lassen Sie dies über Nacht stehen, damit das Ammoniak seine Wirkung entfalten kann. Am nächsten Tag nehmen Sie die Pfanne/Schüssel heraus und können die Flecken gründlich entfernen. Achten Sie bitte darauf, dass Sie ein Fenster öffnen und die Pfanne/Schüssel so schnell wie möglich ausspülen, damit die Dämpfe des Ammoniaks nicht zu Gesundheitsproblemen führen. 

Wenn Sie den Backofenrost und/oder das Backblech, während diesem Vorgang im Ofen lassen, sorgt das Ammoniak davor, dass diese später leichter zu reinigen sind. 

Wie bekommt man das Backblech oder den Rost im Ofen sauber? Diese Gegenstände können auch mit einer Mischung aus Reinigungsessig und Wasser oder Backpulver poliert werden.

Schritt 3: Die Außenseite des Backofens

Die Reinigung der Außenseite des Backofens muss nicht sehr kompliziert sein. In den meisten Fällen genügt es, mit einem feuchten Tuch über die Außenseite zu wischen, wobei Sie warmes Wasser und eine milde Seifenlauge mit etwas Spülmittel verwenden. Wenn Sie eine Edelstahloberfläche polieren wollen, weil sie Flecken aufweist, können Sie dies mit etwas Olivenöl tun. Wischen Sie dann alles mit einem trockenen Tuch ab. 

Wie reinigt man das Backofen-Fenster?

Das Backofen-Fenster ist natürlich eigentlich die Backofentür. Bei überfälliger Reinigung des Backofens kann diese Tür mit schwarzen Flecken und hartnäckigen Ablagerungen übersät sein und erfordert manchmal eine besondere Vorgehensweise. In unserem Ratgeberzentrum finden Sie daher einen separaten Artikel über die Reinigung der Backofentür. 

Reinigung der Backofenknöpfe

Verwenden Sie für die Knöpfe einen milden Reiniger und ein weiches Tuch oder einen Schwamm. Sprühen Sie den Reiniger nicht direkt auf die Knöpfe, sondern verwenden Sie ihn in Verbindung mit warmem Wasser. Verwenden Sie bitte keine Scheuerschwämme oder -mittel. Diese können die Knöpfe beschädigen. 

Selbstreinigender Backofen: Anschaffen oder nicht?

Wenn Sie Wert darauf legen, dass die Reinigung des Backofens so wenig Arbeit wie möglich hervorruft, können Sie sich für einen Backofen mit Selbstreinigungsfunktion entscheiden. Es gibt verschiedene Arten von selbstreinigenden Backöfen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über diese Öfen und die Vor- und Nachteile ihrer Verwendung.

Wartung des Backofens durch das Auswechseln defekter Teile

Zu einer guten Unterhalt des Backofens gehört auch, die Teile zu überprüfen und gegebenenfalls defekte Elemente auszutauschen. Funktioniert das Licht nicht mehr, sieht der Dichtungsgummi nicht mehr gut aus oder hat das Backblech "seine besten Tage hinter sich"? Dann können Sie online einfach Ersatz kaufen. Geben Sie bei ersatzteileshop.de die Typ- oder Modellnummer Ihres Backofens ein und Sie erhalten sofort einen Überblick aller Ersatz- und Zubehörteile, die zu Ihrem Gerät passen. In den meisten Fällen spielt es keine Rolle, welche Marke Ihr Ofen hat oder wie lange er schon in Ihrer Küche steht. Oft stehen noch viele Ersatzteile zur Verfügung.